Рецепт приготовления курицы с гречкой в духовке – очень удобен и несложен. А итог окажется восхитительным: аппетитная курица и готовый гарнир к ней. Эффектно и вкусно!
Начнем с овощей. С моркови снимаем кожуру, ополаскиваем водой и разрезаем на 4 части (если она мелкая, то разрезать не стоит). Сладкий перчик лишь сполоснем водой и обсушим, не разрезая. С лука удаляем шелуху, разрезаем на крупные доли.
Перебираем крупу. Удаляем пустые соцветья, частицы мусора, камешки. Промываем несколько раз под проточной водой.
Купленную на рынке домашнюю курицу промываем теплой, затем холодной водой. Куриное мясо самое полезное из всех, так как оно является диетическим. Внутренности (сердце, легкие, желудочек) не выбрасываем. Достаем, промываем и помещаем внутрь курицы. Обсушиваем полотенцами или просто бумажными салфетками, солим и перчим. Натираем смесью для курицы (купленной в магазине) и оставляем промариноваться минут 20.
Выкладываем тушку курицы в жаропрочную посуду с крышкой и обкладываем её овощами. Подготовленную гречку помещаем внутрь курицы, выкладывая ложкой. Масло не добавляем, курица будет готовиться в собственном соку, пропитав при этом крупу. Закрываем крышку посуды. Прогреваем духовку до 200С. Ставим наше блюдо готовить по времени на один час. Через 45 минут, уменьшаем температуру до 170С. Готовность проверяем, проткнув зубочисткой мясо в районе грудки. При появлении прозрачного и чистого сока, извлекаем блюдо из духовки.
Курочка с гречкой, приготовленная в духовом шкафу получается с ароматным нежнейшим мясом, свободно отделяющимся от косточек. Пропитанная специями и соком курицы крупа очень вкусна! Приятного аппетита Вам!
+2 
