Предложенный нами рецепт содержит изюминку в приготовлении. Смесь масла (оливкового) и специй. Раскрываем вам секрет приготовления блюда из картошки по-селянски.
Ингредиенты:
Картофель – 0,5 кг; Масло оливковое – 4 ст.л.; Приправа – для картофеля; Соль и перец – по вкусу.
Для приготовления потребуется картошка, оливковое масло, специальная приправа, и немножечко вашего времени. Отбираем картофель среднего размера, желательно, конечно, же, молодой. Очистим его от кожурки и тщательно промоем водой.
Нарезаем на дольки средних размеров, или просто на 4 части. Зальем картошку холодной водой. Благодаря ей картофель не почернеет, пока мы занимаемся приготовлением соуса. В масло всыпаем приправу и аккуратно перемешаем. Добавим к содержимому черного душистого перчика (можно выдавить чеснок). Ещё раз тщательно взбиваем всё в единую массу.
Сцеживаем картофель и выкладываем его в миску. Обильно сдобрим приготовленным соусом. Слегка потрясем, для равномерного распределения соуса по всем картофельным долькам. Застилаем противень фольгой (можно пергаментом для выпечки). Выкладываем картофель ровным слоем, сливая весь оставшийся соус из миски. Поставим блюдо в разогретую духовку на 50 минут (200С). Присматривайте, чтобы картофель не начал пригорать. Не забывайте его переворачивать.
Ждем, когда образуется коричневато-золотистая корочка, хрустящая на вкус. Ну вот, наш картофель по-селянски и готов. Рекомендуем подать его к столу (как гарнир) с пылу с жару!
+5 
