Драники (или деруны) - один из примеров использования картофеля как основного ингредиента блюда. Особенность драничков – это лёгкость и быстрота в приготовлении! Они не требуют много затрат и получаются всегда вкусными и сытными. Итак, начнем!
Ингредиенты:
Картофель – 5шт; Яйцо – 1шт.; Мука – 2ст.л.; Растительное масло – для жарки; Специи – по вкусу.
Предварительно подготавливаем составляющие этого блюда.
С картофеля снимаем кожуру, тщательно промываем. Измельчаем его на терке (для экономии времени можно пропустить через мясорубку или использовать блендер).
Для связки в картофельную смесь добавляем сырое яйцо. По вкусу и предпочтению домочадцев кладём специи (соль, перец, чеснок).
Далее очередь муки. Просеиваем и добавим в содержимое.
Доводим тесто до однородности, тщательно перемешивая его. В это же время разогреваем сковородку и наливаем растительное масло.
С этого момента пойдёт процесс жарки. Используя столовую ложку, аккуратно, выкладываем на раскаленную сковороду (в виде оладьев), тесто для драников. Обжаривая с двух сторон, ждём появления румяной корочки. Далее, накрываем крышкой сковородку. Пусть драники прожарятся еще минуты три на тихом огне.
Размер их зависит от желания хозяйки. Драники могут быть совсем маленькими, их удобно подавать на тарелочках со сметанкой. Они очень нравятся детям. Или большими, их можно закрутить с различной начинкой, что оценят взрослые члены семейства.
+7 
