Рецепт котлет куриных

Из куриного филе можно приготовлять сотни блюд, но сегодня мы остановимся на котлетах. Итак, рецепт котлет куриных из филе.

Котлеты из куриного филе
Ингредиенты:
• Куриное филе – 2шт;
• Лук – 2шт;
• Яйца – 3шт;
• Молотые сухари (панировочные) – 1 ст. ложка;
• Мука – 1 ст. ложка;
• Растительное масло – 2 ст. ложка;
• Перец;
• Соль;
Приготовление:
• Куриное филе нарезается на тоненькие полоски.
• Очищенный и вымытый лук мелко шинкуется и смешивается с нарезанным филе.
• Когда образуется сок, добавляется соль, перец и масса еще раз хорошо перемешивается.
• Затем добавляются яйца по одному и при постоянном помешивании.
• В конце добавляются молотые сухари.
• Масса быстро перемешивается (если получился жидковатый фарш, добавляются сухари).
• Из фарша формуются котлеты и укладываются в форму с крышкой для микроволновой печи.
• Котлеты доводятся до готовности при полной мощности микроволновой печи минут 10-12.
• По истечении половины указанного времени, котлеты переворачиваются для того чтобы румяная корочка образовалась с двух сторон.
• Мука смешивается с маслом, разбавляется небольшим количеством воды.
• Получившейся смесью поливаются котлеты и ставятся в микроволновую печь еще минут на 5.
• Готовые котлеты выкладываются на тарелки и подаются в горячем виде. Приятного аппетита!