Стейк из свинины

Можно достаточно легко приготовить очень вкусное блюдо стейк из свинины с помидорами и грибами. Хорошо приготовленный стейк из окорока, будет желанным угощением на праздничном столе. Принято считать, что стейки стали готовить в США, но это ошибка, стейк истинно скандинавское блюдо, так в Скандинавии назвали кусок хорошо пожаренного мяса. Преимущественно его готовят все же из говядины, (это традиционно), но сегодня же будем готовить стейк все-таки из свинины. Этот вкуснейший стейк готовим сами!

Нам нужно:
• Стейк 600г.
• Помидоры 2 шт.
• Сметана 100 г
• Грибы 100гр
• Перец болгарский 1 шт.
• Сыр из твердых сортов 50 г
• Обычное растительное масло 50 г
• Масло топленое 50 г
• Соль и перец по вкусу

• Обжарить стейк на топленом и растительном масле в смеси масла до полуготовности. Помидоры нарезать кружочками, обжаривать будем на медленном огне со всех сторон около одной минуты.

• Грибы нарезать кусочками, обжаривать их нужно на медленном огне, около девяти-десяти минут. Затем к грибам положить кусочки сладкого перца и после его обжаривания в обжарку положить сметану, добавить перец и соль, вскипятить. На стейк положить помидоры и грибы с перцем, посыпать все натертым сыром. Запекать в духовке 170-180°С до готовности, в течение получаса.

• По прошествии времени подать стейк с отварным рисом к столу, с салатами и жареными овощами, приятного застолья!