Начните с приготовления теста. Воспользуйтесь хлебопечкой. В ведерко хлебопечи залейте теплое молоко, добавьте щепотку соли, 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку сливочного масла и муку. В самую последнюю очередь добавьте 1,5 ч.л. сухих дрожжей. Установите режим для приготовления дрожжевого теста. Этого теста будет достаточно для приготовления трех кальцоне. Приготовленное тесто поделите на 3 части. Одну из частей раскатайте толщиной в 1-2 см.
Заранее отваренное куриное филе нарежьте небольшими кусочками и выложите на тесто. Помидор очистите от кожуры и нарежьте кубиками, уложите поверх курицы.
Шампиньоны помыть и нарезать тоненькими слайсами. Выложить сверху помидор.
Последний слой – натертый сыр. Можно использовать голландский сыр либо обычную домашнюю брынзу.
Сформировать пирожок, края плотно защипнуть, сверху смазать яйцом либо кефиром.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
0 
