Пицца на кефире

Вы любите пиццу? Конечно, любите, пиццу если не все, то многие, ведь это очень вкусное, сытное, а главное быстрое в приготовлении блюдо. Традиционная пицца на кефире готовится очень быстро, а тесто получается необычайно воздушным, пышным. Есть очень много рецептов теста для пиццы и у каждой хозяйки, конечно же, свой любимый. Возможно, этот рецепт вас порадует и пополнит вашу коллекцию рецептов.

Пицца на кефире
Ингредиенты:
Для теста:
• 125 мл растительного масла;
• 260 мл кефира;
• 1 пакетик сухих дрожжей;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 0,5 кг муки;
Для начинки:
• 100 мл кетчупа;
• 250 г ветчины или колбасы;
• 1 луковица;
• 2 сладких болгарских перца;
• 2 помидора;
• 150 г твердого сыра;
• 100 г майонеза;
• Соль, перец по желанию чеснок;
Процесс приготовления:
• Соединяем растительное масло и кефир и слегка подогреваем массу, добавляем дрожжи, сахар и постепенно всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто.
• Замешанное тесто оставляем, даем ему подойти в течение получаса, тем временем готовим начинку.
• Лук очищаем, моем, нарезаем кольцами или полукольцами.
• Перец моем, очищаем от плодоножки, семян и перегородок и нарезаем соломкой или полукольцами.
• Помидоры моем, нарезаем кружочками или дольками.
• Ветчину или колбасу нарезаем соломкой.
• Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, и смешиваем его с майонезом.
• Подошедшее тесто раскатываем в большую тонкую лепешку, смазываем ее кетчупом.
• Затем выкладываем слой лука, на лук ветчину и кольца сладкого перца и закрываем все это кружочками или дольками помидора.
• Затем все смазываем чесночно-майонезной массой и посыпаем тертым твердым сыром.
• Подготовленную пиццу ставим в предварительно разогретую до температуры 180оС духовку и выпекаем в течение 20-25 минут до готовности.
Приятного аппетита!