Лучшие рецепты
|
Плов из баранины28-07-2015, 19:27Просмотров: 2490
0
Более вкусное и сытное блюдо тяжело себе представить. Ароматный золотистый плов давно стал излюбленной едой миллионов. Чтобы блюдо имело аутентичный вид и вкус, его следует готовить на бараньем мясе. Ингредиенты: Баранина – 700 г; морковь – 6 шт.; рис – 2 ст.; лук – 6 шт.; чеснок – ½ головки; растительное масло – для жарки; соль – по вкусу; тмин – по вкусу; перец черный молоты – по вкусу. Морковь, луковицы очистить. Баранину ополоснуть водой, просушить бумажным полотенцем. Несколько раз промыть рис в воде. Нарезать мясо крупными кусками. Обжарить в разогретом масле, добавив немного тмина, соли. Чеснок пропустить через пресс. Добавить к мясу. Морковь измельчить на крупной терке. Высыпать ее в казан с луком. Жарить овощи до насыщенного золотистого цвета. Мясо нарезать более мелкими кусочками. Выложить баранину в овощную поджарку. Посолить, поперчить, посыпать тмином и тушить пару минут. Добавить рис. Залить все водой (чтобы она полностью покрывала крупу). Готовить блюдо на минимальном огне 50 мин. Затем дать настояться под крышкой еще 20 мин.
Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |