Плов с курицей рецепт

Традиционно плов готовят с бараниной. Получается, бесспорно, очень вкусное блюдо, но уж очень калорийное и жирное. Приготовьте плов с курицей рецепт этого блюда, достаточно прост, а получается очень вкусно и почти диетически. Готовим плов вкусно и без затрат!

Калькуляция блюда:
• Рис длиннозерный – 1кг;
• Курица (филе) – 1кг;
• Лук репчатый – 350г;
• Морковь – 500г.;
• Масло подсолнечное рафинированное - 0,5 ст.
• Соль, специи, перец – по вкусу ( в качестве специй отлично подойдут 1ст.л барбариса, по 0,5 ст.л. кукурмы и зиры);

Подготовка к приготовлению:
• Рис тщательно промыть;
• Филе курицы порезать на куски;
• Морковь нашинковать соломкой, лук – кольцами;

В казане обжарить лук до прозрачно-золотистого цвета, затем добивать филе курицы, обжарить все снова. Затем добавить морковь, закрыть казан крышкой, потушить примерно 5минут. Затем можно добавить специи, поперчить и посолить. Добавить воды, столько, чтобы под ней в казане скрылись продукты, и потушить около 20 минут. Далее поверх куриного филе и овощей, не перемешивая, выложить рис, долить воды, так, чтобы она была повыше уровня риса примерно на 1,5см. Тушить на слабом огне около получаса. Затем плов слоями выложить на прогретое блюдо, можно украсить рубленой зеленью.