Лучшие рецепты
|
Быстрый суп из баранины28-11-2015, 20:42Просмотров: 2896
0
Хоть баранина и является довольно жестким видом мяса, который требует достаточно длительного приготовления, вы можете сделать на ее основе суп. Это самый быстрый способ готовки данного деликатеса, но при этом вкус блюда от этого не страдает. Ингредиенты: Баранина – 400 г; картофель – 3 шт.; лук – 1 шт.; морковь – 1 шт.; чеснок – 5 зубчиков; помидоры – 2 шт.; петрушка – ¼ пучка; лавровый лист – 2 шт.; перец черный горошком – 5 шт.; соль – по вкусу. Довести бульон до кипения. Убрать пену. Добавить лавровый лист и перец горошком. Варить 1 час. Морковь, чеснок, картофель и лук очистить. Луковицу мелко нашинковать. Нарезать морковь брусочками средней величины. Зубчики чеснока нарубить небольшими пластинками. Крупно нарезать очищенный картофель. Все измельченные овощи добавить в кастрюлю с мясным бульоном. На минимальном огне варить 15 мин. Проверить готовность мяса и картофеля. Кусочки баранины достать из супа. Разрезать мясо на небольшие ломтики. Вернуть баранину в суп. Помидоры очистить. Перебить в блендере. В сковороде прокипятить получившийся томатный соус. Всыпать в него соль. Можно добавить немного молотого черного или белого перца. Томатную заправку влить в суп. Добавить измельченную петрушку. Тщательно перемешать. Готовить еще 7 мин.
Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |