Лучшие рецепты
|
Шурпа из баранины9-03-2012, 17:41Просмотров: 2729
0
Восточная кухня манит своими вкусными сытыми блюдами и особенно шурпа из баранины разнообразна и проста в приготовлении, очень будоражит аппетит и желудки. Супы из баранины особенно зимой очень согревают, дают ощутить весь букет ароматных специй, насыщают с первых минут трапезы. Очень любим всем суп Шурпа, он готовится из баранины, реже из рыбы, говядины или птицы. Шурпа – это суп очень калорийный и находится между первым и вторым блюдом, так как его можно отведать как вилкой, так и ложкой. Рассмотрим очень питательный суп Шурпа. У вас получится вкуснейшая шурпа, готовим сами! Нам нужно: • Баранина наша или на косточки или ребрышки 600 г; • Картофель 700гр; • Репчатый лук 5 шт; • Морковь 3шт; • Томатная паста 4 ст.л; • Свежие помидоры 5шт; • Перец душистый горошком 5шт; • Лавровый лист 3лист. • Зелень сухая. • чеснок • масло растительное 40грамм • соль щепотка. • Мясо промываем, вырезаем кость и замачиваем его на час. Затем кость заливаем водой и варим около часа, снимая пену. Пока варится наш бульон, нарежем мясо кубиками и выложим в сковородку. Будем обжаривать на медленном огне. После этого нашу баранину кладем в бульон, добавляем луковицу, и будем варить до полуготовности. Вынем кость и вываренную луковицу, дальше нам они не понадобятся. • Пассируем порезанные лук и морковь. Смешаем вместе все наши обжаренные овощи. К овощам добавляем наши помидоры, и томат пасту тушим 5 минут все. В кастрюлю с нашей бараниной выльем нашу зажарку. Опускаем крупно нарезанный картофель, посолим и поперчим, все будем варить двадцать минут. За пять минут до готовности бросим лавровый лист, а потом вытащим ее при готовности, наш вкусный суп готов! Приятного всем аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |