Блины с икрой

С незапамятных времен Блины с икрой были исконно русским лакомством. Икра не считалась таким деликатесом и елась каждый день в любой семье. Блины с икрой черной и красной стояли почти у каждого на столе. Икра полезный продукт, очень насыщена она витаминами и микроэлементами. Она очень приятна на вкус, когда особенно завернута в блинчики с икрой, к тому же они вам обойдутся без большых затрат, это очень вкусно!

Нам нужно:
Масло растительное 50мл.
Сливочное масло 50гр
Сахарный песок 50гр
Соль 1. ч..л.
Яйцо 3 шт
Молоко 500мл.
Мука пшеничная высший сорт - 250гр
Икра банка.

• Итак готовим. Для приготовления наших блинчиков нам понадобится глубокая миска, сразу вбиваем туда яйца, примешиваем соль и сахар, дальше растираем, всыпаем муку, добавляем молока. Теперь все наши ингредиенты мы сбиваем, можно использовать для этого миксер. Это позволит нам избежать комочков в тесте. Добавим пару ложек растительного масла, когда тесто будет замешено, это позволит жариться блинчикам равномерно и не прилипать.

• Блинчики мы будем жарить на разогретой сковородке, обжаривать будем с двух сторон в течение 3 минут. Как только мы пожарим все наши блины, смажем их сразу сливочным маслом, они тогда не будут усыхать и будут мягкие. Блины, как только все пожарены и пропитаны маслом, в них можно заворачивать икру.

• Икру для блинов можно заворачивать любую, на ваш вкус и выбор, хоть красную хоть черную. Дальше мы будем закладывать икру в наши блины примерно около двух чайных ложек, равномерно распределим ее по поверхности и аккуратно завернем. Способы как красиво завернуть блин очень много, можно заворачивать и уголком, и конвертиком и мешочком, все будет зависеть от вашей фантазии. Приятного аппетита и хорошего застолья!