Блинчики – это, наверное, любимое блюдо на завтрак любого человека. Особенно их любят дети. Однако обычные блинчики уже наверняка поднадоели. Поэтому мы предлагаем вашему вниманию немного обновленный и летний рецепт блинчиков. Если вы все-таки решились, тогда приступим.
Для блинчиков с клубникой и сгущенкой нам понадобится: Мука – 1 стакан; Молоко – 1 стакан; Яйцо – 1 штука; Клубника – 200 гр.; Разрыхлитель – пол чайной ложки; Подсолнечное масло – для смазывания + 1 ст.л для теста.
Для начала нужно приготовить все продукты, помыть клубнику и поставить разогреваться сковородку на печь. Тем временем займемся тестом.
В отдельной миске обильно взбиваем яйцо.
К нему добавляем молоко. Помните, взбивать нужно очень тщательно, чтобы блины получились более нежными на вкус.
Масло, которое мы налили в сковородку и поставили разогревать, можно добавить в тесто. Таким образом, у нас не останется никаких лишних ингредиентов.
Теперь добавляем муку. И не забывайте про разрыхлитель. Его нужно немного смешать с мукой, чтобы не образовалось комочков, и разрыхлитель равномерно распределился по тесту.
Обильно перемешиваем тесто. Нужно чтобы комочков совсем не осталось. Для этого можно использовать специальный венчик или же миксер. Это существенно облегчит вам работу.
Далее приступаем к непосредственной жарке блинов. Тонким слоем нужно распределить тесто по сковородке. После того, как вы увидите, что блинчик с одной стороны уже подрумянился, можете смело переворачивать его, после чего откладывайте его на отдельную тарелку и приступайте к аналогичному процессу.
Итак, наши блины готовы.
Теперь приступаем к начинке. Нужно очистить и нарезать клубнику на тоненькие кусочки.
Начинять блины – не менее ответственный процесс. Ставим блинчик на плоскую поверхность.
Смазываем его небольшим количеством сгущенки.
Выкладываем клубнику.
Заворачиваем блин подобным образом.
Наши блинчики готовы! Порадуйте ими ваших близких и приятного аппетита!
+2 
