Рецепт блинчиков вкусных

Блинчики пекут во многих странах, они (блинчики) могут быть тонкими, почти прозрачными и толстыми, все зависит от традиций. Но блинчики просто обязаны быть вкусными. Вот рецепт блинчиков вкусных мы вам и предлагаем.

Запеченные блинчики с маком и медом
Необходимые продукты:
Для блинного теста:
• Мука – 250г;
• Яйца куриные взбитые – 3шт;
• Сахар – 2ст.л.;
• Масло сливочное – 25г;
• Молоко – 2,5ст.;
Для начинки:
• Молоко – 2ст;
• Масло сливочное – 100г;
• Мак толченый – 2ст;
• Миндаль измельченный – 3/4ст.;
• Мед – 1/2ст;
• Ванильный сахар – 1пакетик;
• Сахар -1/2ст;
Для заливки:
• Сливки – 1ст;
• Яйца куриные – 2шт;
Готовим:
• Все ингредиенты для блинного теста, кроме молока смешаем до однородности, затем порциями вливаем молоко, взбиваем. Выдержим тесто порядка получаса, затем выпечем блинчики как обычно, на смазанной маслом сковороде.
• Делаем начинку: соединяем молоко, масло, мак, миндаль и мед ванильный сахар и сахар, смесь нагреваем, и, помешивая, варим 2-3минуты, начинка должна загустеть. Начинку немного остужаем, и смазываем ею блинчики, сворачиваем их рулетиками, укладываем их в форму для запекания.
• Делаем заливку: смешиваем сливки и яйца, получившейся смесью заливаем блинчики и запекаем их при температуре 180оС порядка получаса.
Приятного аппетита!