Оладьи рецепт на кефире

Хотите порадовать своих деток или внуков чем-то вкусненьким, испеките оладьи. Предлагаем оладьи рецепт на кефире в двух вариантах, выбирайте наиболее для вас подходящий и наслаждайтесь их невероятным нежным вкусом. Готовим дома вкуснейшие оладьи без затрат!

1 вариант

Ингредиенты:
• Сахар – 1ст. ложка
• Соль – 1/2 ст. ложки
• Яйцо – 1шт
• Мука – 2-2,5 стакана
• Сквашенный кефир (2-3 дня)
• Растительное масло

Приготовление:
• В кефире растворяется сахар и соль, затем взбивается миксером.
• Добавляется яйцо и вновь все взбивается.
• Далее постепенно, тонкой струйкой добавляется просеянная мука при непрерывном взбивании (соду в этом случае лучше не использовать, т.к. оладьи не поднимутся).
• Когда тесто будет хорошо взбито и его консистенция будет близка к густой сметане.
• Тесто оставляется в теплом месте на 1-2 часа для поднятия.
• Затем на раскаленную сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладывается тесто в виде кружочков или овалов.
• Оладьи обжариваются с двух сторон до образования золотистого цвета.
• Пышные горячие оладьи выкладываются на тарелку и подаются к чаю.

Приятного аппетита!

2 вариант

Ингредиенты:
• Сахар – 3-4 ст. ложки
• Сода – 1/2 ст. ложки
• Соль – 1/2 ст. ложки
• Яйцо – 1шт
• Мука – 2 стакана
• Кефир свежий – 500мл
• Растительное масло

Приготовление:
• Все ингредиенты смешиваются и слегка взбиваются миксером или венчиком, чтобы густота соответствовала жирной сметане.
• На разогретую сковороду наливается небольшое количество растительного масла.
• Ложкой тесто выкладывается на разогретую сковороду.
• Оладьи пекутся с обеих сторон до готовности.
• Подаются оладьи с любым сладким соусом, сметаной, медом и т.п.

Приятного аппетита!