Настоящие длинные булочки для хот догов можно испечь самостоятельно. Воспользовавшись элементарными рекомендациями, вы сможете без особого труда сделать румяные и вкусные хлебобулочные изделия. Аппетитные мягкие булочки – это главный ингредиент в приготовлении идеальных хот догов.
Необходимые ингредиенты: • Мука – 240 г; • Молоко – 170 мл; • Сливочное масло – 15 г; • Сахар – ½ ч.л.; • Дрожжи сухие – ½ ч.л.; • Соль – ½ ч.л.
Замешать тесто для булочек можно в хлебопечке или вручную. В последнем случае, необходимо растворить соль и сахар в молоке комнатной температуры. В большую емкость просеять муку. Растопить сливочное масло. Соединить его с молоком. Влить жидкие ингредиенты в муку. Добавить дрожи. Тщательно вымесить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставить колобок настояться на 1 час, накрыв емкость полотенцем. Когда тесто поднимется, выложить его на рабочую поверхность.
Разделить колобок на 6 равных частей. Скатать из них шарики. Накрыть кусочки теста полотенцем. Дать им настояться 15 мин, чтобы шарики еще немного поднялись.
Скалкой раскатать из шариков лепешки толщиной в 3 мм.
Лепешки свернуть в плотные рулеты.
Противень застелить пергаментом. Поместить на него булочки. Накрыть изделия полотенцем и оставить на 40 мин в теплом месте. С дрожжевым тестом забот не много, главное выделить достаточно времени на расстойку.
Сбрызнуть поднявшееся тесто водой. Духовку накалить до 250 С. Поместить противень в духовой шкаф, убавить температуру до 220 С. Готовить хлебобулочные изделия до появления румяной золотистой корочки.
Выложить готовые булочки для хот догов на решетку или поднос. Дать изделиям полностью остыть. Затем вы можете смело приступать к приготовлению вкусного домашнего фаст-фуда. Приятного аппетита!
+1 
