Печенье творожное

Очень нежное печенье получается из творожного теста. Предлагаем приготовить в домашних условиях печенье творожное, которое порадует всю вашу семью своим очень нежным и особенным вкусом. Готовим сами без затрат!

Ингредиенты:
• Творог – 200г
• Мука – 1 стакан
• Масло сливочное/маргарин – 100г
• Сахар – 100г
• Яйцо (желток) – 1шт
• Лимонная цедра
• Ванилин
• Сода

Приготовление:
• Маргарин или масло смешивается с сахаром.
• Добавляется творог и желток.
• Масса тщательно перемешивается, добавляется тертая лимонная цедра, ванилин (можно исключить), сода и мука.
• С помощью чайной ложки тесто выкладывается на противень смазанный маслом.
• Выпекается до готовности в духовом шкафу.
• Готовое печенье остужается (можно слегка посыпать сахарной пудрой).
• Нежное творожное печенье готово.

Печенье «Творожные бантики»

Ингредиенты:
• Творог – 500г
• Масло сливочное – 500г
• Мука – 750г
• Сахар – 300г
• Соль – 1/4 ст. ложки
• Ванилин (пакетик) – 1шт

Приготовление:
• Творог протирается через сито.
• Сливочное масло взбивается миксером с добавлением сахара.
• Масло с сахаром смешивается с протертым творогом, постепенно добавляется мука, ванилин, соль.
• Вымешивается тесто, которое в результате будет достаточно липким.
• Тесто выкладывается на доску, предварительно посыпанную мукой.
• Раскатывается в пласт толщиной не более 7мм.
• С помощью обычного стакана вырезаются кружочки, которые складываются пополам, посередине поворачиваются на 180о и серединка придавливается – в итоге должен получиться бантик.
• Бантики выкладываются на противень с пергаментной бумагой.
• Выпекаются при 200оС температуре до образования румяной корочки (не пересушивать!).
• Готовое печенье выкладывается на блюдо.