Блюда постные вкусные

Просто восхитительные блюда постные вкусные которые очень просты в приготовлении и ни чем не уступают таким блюдам по своим аппетитным качествам.

Рассольник
Всё что нужно нам для приготовления постного рассольника это:
•Две столовых ложки томатной пасты
• Рис
• Подсолнечное масло
• Два картофеля
• Один репчатый лук
• Зелень укропа и петрушки
• Два зубчика чеснока
• Зелёный лук
• Кинза
• Две моркови
• Соль
• Четыре солёных огурца
И так приступаем:
• Ставим кипятится на огонь кастрюлю залитую водой. Солим воду в конце и высыпаем в неё немножко промытого риса, а этим временем чистим и моем картофель, нарезаем его средними кубиками и кладем варится в кастрюлю. Теперь чистим морковь, чеснок и репчатый лук для заправки.
• Морковь моем и натираем на крупной терке, а чеснок мелко нарезаем. После рубим полукольцами репчатый лук и обжариваем всё это на сковородке до золотистого оттенка, которую перед этим смазываем подсолнечным маслом. Затем добавляем в сковородку томатную пасту и хорошенько перемешиваем.
• Теперь кладем в кастрюльку содержимое сковородки. Затем натираем на крупной терке огурцы и кладем их тоже в бульон. После хорошенько моем зелень, нарезаем её мелко и бросаем тоже в бульон. Провариваем рассольник ещё пять минут и можно подавать горячим к столу.

Вареники
Ингредиенты для приготовления вареников:
• Соль и перец черный (молотый)
• 400 грамм пшеничной муки
• Один килограмм картофеля
• Лавровый лист
• Немножко подсолнечного масла
• Два репчатых лука
И так приступаем:
• Заливаем кастрюлю водою и отвариваем в ней картофель в мундире. Когда картошка будет готова, охлаждаем её немножко и раздавливаем хорошенько. Теперь чистим репчатый лук, мелко рубим его и обжариваем до золотистого оттенка в сковородке залитой подсолнечным маслом.
• После этого смешиваем его вместе с картошкой, солим, перчим по вкусу и снова мешаем хорошенько. Затем просеиваем в миску немножко муки, добавляем теплую воду и замешиваем тщательно крутое тесто. Теперь раскатываем готовое тесто тонко на рабочем столе и вырезаем в нем кружочки с сантиметровым диаметром.
• Теперь в каждый кружочек выкладываем приготовленную начинку и скрепляем у них края. Набираем в кастрюлю воду и ставим её кипятится на огонь. После солим её, кладем лавровый лист и кладем в неё варится вареники. Когда они начнут всплывать, достаем их шумовкой и подаем к столу.