Как приготовить тефтели

Ассортимент блюд из фарша настолько разнообразен, можно их готовить каждый день, ни разу не повторившись! И как приготовить тефтели из мяса или рыбы вкусными, одно из самых любимых блюд из фарша, знакомых нам буквально с первого года нашей жизни. Вкуснейшие и нежнейшие тефтели готовят не только из мясного, но и из рыбного фарша. От обычных традиционных котлет, тефтели, как мясные, так и рыбные отличаются более нежной структурой, мягким вкусом и необыкновенным особенным ароматом.

На 1 порцию:

Ингредиенты:
• Филе рыбное – 200г
• Пшеничный хлеб – 30г
• Растительное масло – 6г
• Молоко – 30г
• Томатный соус – 50г
• Соус «Южный» - 3г
• Зелень

Приготовление:
• Рыба пропускается через мясорубку со средней решеткой.
• Хлеб замачивается в молоке и добавляется в фарш.
• Доводится до вкуса добавлением соли, перца.
• Фарш тщательно перемешивается, формуются тефтели.
• Обжариваются тефтели с двух сторон минут 10-15.
• Заливаются смесью томатного и «Южного» соусов.
• Тушится в течение 5-6 минут.
• Подается с овощным гарниром, украшается зеленью.

Приятного аппетита!