Лучшие рецепты
|
Простые рецепты21-06-2012, 21:26Просмотров: 4064
![]() ![]()
![]() Соскучились по домашней кухне? По котлеткам, борщу, пюре, щам и пампушкам? Предлагаем простые рецепты приготовления блюд из рыбы и овощей. Тефтели рыбные Ингредиенты: 3 порции: • Филе рыбное – 600г • Пшеничный хлеб – 90г • Растительное масло – 20г • Молоко – 60г • Томатный соус – 150г • Соус «Южный» - 10г • Зелень Приготовление: • Рыбное филе пропускается через мясорубку с обычной средней решеткой для фарша. • Белый хлеб, предварительно замоченный в воде, разминается и добавляется в рыбный фарш (можно тоже пропустить через мясорубку). • Добавляется соль, перец по вкусу. • Готовый фарш, тщательно перемешанный, слегка отбивается для насыщения кислородом. • Затем формуются небольшие шарики – тефтели, которые обжариваются на растительном масле с двух сторон 10-15 минут. • Обжаренные тефтели укладываются в форму и заливаются томатным соусом, смешанным с «Южным». • Все тушится до готовности (примерно 5-7 минут). • Тефтели подаются с гарниром из овощей. Приятного аппетита! Фасоль с жареными овощами Ингредиенты: • Морковь – 1шт • Белая фасоль – 300г • Петрушка (пучок) – 1шт • Лук репчатый – 1шт • Чеснок (зубчик) – 2шт • Масло растительное • Соль • Перец Приготовление: • Предварительно замоченная в холодной воде на 4-6 часов фасоль промывается и отваривается до готовности. • Овощи очищаются, промываются. • Морковь натирается, лук мелко шинкуется, чеснок измельчается. • Все овощи обжариваются до готовности на сковороде с растительным маслом. • Затем добавляется петрушка, крупно нарезанная, готовая фасоль, перец, соль. • Масса тщательно перемешивается и несколько секунд прогревается. • Подается в горячем виде в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
![]() |
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |