Скумбрия под шубой 20-10-2015, 19:35
Просмотров: 4114
+1
Этим салатом уже давно нельзя никого удивить. Но блюдо относится к разряду «вечной классики». Какой зимний праздник может обойтись без этого салатика? А чтобы он получился еще вкуснее и нежнее следует привычную рыбную основу заменить маринованной скумбрией.
Ингредиенты:
Скумбрия – 300 г;
картофель – 5 шт.;
морковь – 1 шт.;
свекла – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
майонез – 180 г.
Подготовить рыбу. Очистить скумбрию, отделить от костей.
Отварить корнеплоды (свеклу, картофель, морковь). Дать им остыть. Свеклу очистить.
Снять шелуху с крупной луковицы. Мелко нашинковать лук.
Морковь очистить от кожицы.
Очищенные ломтики скумбрии нарезать мелкими кубиками.
На дно глубокой миски выложить измельченную рыбу. Разровнять слой. Посыпать скумбрию луком. Полить небольшим количеством майонеза.
Натереть картофель на мелкой терке. Выложить в миску слой картошки. Добавить майонез.
Измельчить морковь с помощью терки. Добавить слой поверх картофеля.
Свеклу натереть. Добавить в миску с остальными ингредиентами. Полить свекольный слой майонезом.
Ложкой красиво разровнять соус по всей поверхности салата.
Блюдо можно сразу подавать к столу, разделив на порции.
Салат будет еще вкуснее, если оставить его настояться в холодильнике на целую ночь. Приятного аппетита!
Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости , не могут оставлять комментарии к данной публикации.
+1 
