Настоящая кладезь витаминов содержится в свекле. А преимущество её в том, что она доступна в любое время года. Рецепт, предложенный нами очень прост и вкусен.
Ингредиенты:
Свекла – 2 шт.; Чеснок – 2 зуб.; Грецкие орехи – по вкусу; Майонез – по вкусу.
Заранее готовим все продукты, содержащиеся в салате. Не забывайте, что свекле необходимо вариться долго. Поэтому рекомендуем приготовить овощ заблаговременно. Свеклу промываем под водой не очищенной. Отвариваем в фильтрованной воде до готовности. Можно запечь в духовке, только предварительно заверните её в фольгу (180С, 60-80 минут зависимо от ее размера). Грецкий орех очистим от шкорлупы, а с чеснока снимем шелуху.
С вареной свеклы снимаем шкурку. Измельчим на терке с мелкими отверстиями. Дольки чеснока пропустим через пресс (чеснокодавку). Орех растолчем в ступке (второй вариант - измельчение в кофемолке).
Все ингредиенты выкладываем в салатник, а в качестве заправки используем майонез (по предпочтениям домочадцев, можно заправить сметанкой, или смесью из майонеза со сметаной).
Перемешиваем наш салатик непосредственно перед тем, как подадим на стол. Пробуйте, экспериментируйте и будьте здоровы!
+3 
