Картофельное пюре

Что бы там не рассказывали приверженцы разнообразных диет, но картофельное пюре всегда было, да, вероятно будет, одним из самых любимых гарниров – оно замечательно подходит к самым разным рыбным и мясным блюдам. Но, несмотря на кажущуюся простоту, чтобы пюре получилось действительно вкусным, необходимо знать некоторые секреты его приготовления

Картофельное пюре
Ингредиенты:
• Картофель – 7-8шт
• Соль – по вкусу
• Масло сливочное – 3ст.л

Готовим:
• Картофель чистим от кожуры, хорошо промываем, добавим 1 ст.л сливочного масла, заливаем кипятком, так, чтобы кипящая вода только прикрыла клубни, солим и варим до готовности (не забываем при закипании уменьшить нагрев плиты)
• Затем сливаем воду, слегка обсушиваем картофель. Затем разминаем его толкушкой. Когда все клубни будут хорошо размяты, вливаем в картофель горячее молоко, кладем оставшееся сливочное масло, хорошо перемешиваем и сразу падаем на стол как гарнир к мясному или рыбному блюду.
Приятного всем аппетита!