Молодой картофель с зеленью

13-07-2015, 15:30

Все ждут лета ради обилия свежих овощей и молодой картошечки. Ведь ее можно невероятно вкусно приготовить, используя зелень. Блюдо очень простое, но большинство из нас не променяет его ни на какие изыски.

Ингредиенты:
Картофель молодой – 400 г;
масло сливочное – 70 г;
укроп – 1 пучок;
соль – по вкусу;
базилик – для украшения.

Очистить молодой картофель от кожицы. Тщательно промыть корнеплоды.

Крупные картофелины разрезать пополам. Мелкую картошку оставить целой.

Залить корнеплоды в кастрюле водой. Добавить по вкусу соль. Поставить емкость на средний огонь.

Варить молодой картофель до готовности (проверить, проткнув кусочек ножом). Слить воду.

В сковороде растопить сливочное масло.

Укроп тщательно промыть. Отрезать стебли.

Обжарить картофель в масле до золотистости.

Выложить обжаренный картофель в кастрюлю.

Измельчить зелень укропа ножом.

Включить под кастрюлей с картошкой минимальный огонь. Высыпать в нее измельченный укроп. Помешивая, готовить картофель пару минут.

Порционно выложить молодой картофель на тарелки. Украсить все любимым соусом. Сверху положить веточку базилика. Аппетитный молодой картофель с зеленью готов. Приятного аппетита!

Mail

Поделись со своими друзьями

Пожаловаться

Похожие блюда:

Запеченная картошка в фольге

Блюда из картофеля постные

Блюда на каждый день

Вкусные постные блюда

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.