Тушеная картошка с мясом

Очень простое, но замечательно вкусное и питательное блюдо это тушеная картошка с мясом и морковью. Отнимает совсем немного времени у хозяйки на кухне, а едят его с удовольствием все члены семьи.

Понадобятся следующие ингредиенты:
• Полкилограмма свинины
• Пара репчатых луковиц
• Восемь штук картофеля
• Одна морковь
• Черный перец, соль (по вкусу)
• Три штуки лавровых листа

• Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками. Разогреваем растительное масло в казане и жарим лук. Как только кусочки луковиц станут золотистого цвета, добавляем нарезанную на кусочки свинину. Туда же кидаем крупно натертую морковку. Всю эту массу жарим на протяжении трех-четырех минут.

• Добавляем в казан картофель (крупно нарезанный) и заливаем водой так, чтобы почти покрыть картошку. Затем перчим, солим, добавляем лавровые листья.

• Накрываем сковороду крышкой и тушим на самом маленьком огне до полной готовности.