Лучшие рецепты


Тонкости приготовления фаршированной курицы в духовке
Блюда из свеклы
Домашние чебуреки
Декорируем праздничный стол в Новый год Лошади
Французская кухня (салаты)
Варенье рецепты Варенье рецепты

Домашние голубцы из савойской капусты

24-03-2014, 21:05
Просмотров: 2987
Не нравится (-1) +1 Нравится (+1)


Домашние голубцы из савойской капусты

Многие хозяйки не любят готовить домашние голубцы по причине того, что приходиться очень долго и кропотливо возиться с капустой, а в результате голубцы разламываются или рассыпается начинка. Теперь все легко – главное купить савойскую капусту – это просто отличная помощница в приготовлении голубцов. Более лучшего варианта просто не придумали. Радуйте своих любимых вкусными и полезными голубчиками, приготовленными лично вами.

Ингредиенты:
Капуста савойская – 1 шт.
Свинина – 1 кг
Рис – 1 ст.
Вода – 4 ст.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Специи для фарша – 1 ч.л.
Соль – по вкусу.
Домашние голубцы из савойской капусты Для приготовления нам понадобиться одна средняя головка савойской капусты. Она отличается от всех остальных капуст своей особенной текстурой листа. Вот так она выглядит.
Домашние голубцы из савойской капусты Перемалываем фарш в кухонном комбайне, солим и добавляем приправу для фарша.
Домашние голубцы из савойской капусты Отвариваем рис соблюдая пропорцию – одна часть риса на две части воды.
Домашние голубцы из савойской капусты Пока рис остывает займемся капустными листами. Отрезаем их от основы. Ставим на огонь кастрюлю с водой, слегка присаливаем и доводим до кипения.
Домашние голубцы из савойской капусты Смешиваем рис и свиной фарш.
Домашние голубцы из савойской капусты Морковь трем на мелкой терке, репчатый лук нарезаем маленькими кусочками. Добавляем в фарш и тщательно перемешиваем.
Домашние голубцы из савойской капусты Листья савойской капусты опускаем в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты. Достаем из кипящей воды, пусть слегка остынут.
Домашние голубцы из савойской капусты На лист савойской капусты выкладываем фарш и заворачиваем голубец. Капуста настолько гибкая и эластичная, что можно делать даже очень маленькие голубчики.
Домашние голубцы из савойской капусты Складываем подготовленные фаршированные голубцы в кастрюлю, наливаем воды, чтобы покрыла голубцы и тушим в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 50-60 минут.
Домашние голубцы из савойской капусты Подаем домашние голубцы из савойской капусты украсив их зеленью. Приятного всем аппетита!!!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.