Из обычного постного теста и бараньего фарша можно соорудить восхитительное блюдо. Эти пельмешки разлетятся в два счета. Ничего сложного в процессе готовки такого блюда вы не найдете. Все происходит по стандартной процедуре.
Посыпать начинку для пельменей перцем, тмином и солью.
Тщательно перемешать фарш с луком. Оставить настояться.
Всыпать в муку ¾ ч.л. соли. Ложкой перемешать сухие ингредиенты. Влить воду. Рукой замесить тесто. Оставить его на 20 мин настояться. Затем добавить растительное масло. Тщательно вымесить мягкий, не липнущий к рукам колобок. Завернуть тесто в полотенце. Оставить еще на 20 мин. После этого раскатать колобок скалкой. Должен получиться очень тонкий пласт теста. Стаканом вырезать небольшие кружочки.
В центр каждого кружочка положить немного мясной начинки.
Красиво залепить края каждого кусочка теста.
Вскипятить воду. Выложить в нее пельмешки. Варить 7 мин.
Шумовкой достать пельмени из кипятка. Подавать готовое блюдо со сливочным маслом, сметаной, уксусной заправкой или майонезом. Приятного аппетита!
+1 
