Узбекский плов

Очень вкусный и нежный узбекский плов который отлично подойдет для незабываемого ужина.

Всё что нужно нам для приготовления узбекского плова это:
• Один килограмм говядины
• Шесть штук моркови
• Семь штук репчатого лука
• Одна головка чеснока
• Рис
• Подсолнечное масло
• Соль и перец черный (молотый)

И так приступаем:
• Промываем в проточной воде рис и замачиваем его в холодной воде. Чистим морковь, чеснок и репчатый лук. Репчатый лук нарезаем полукольцами, а морковь наискосок кружечками. После рубим морковь брусочками поперёк.

• Моем говядину, сушим её бумажными салфетками и нарезаем как на шашлык крупными кусками. Теперь берем глубокую сковородку, заливаем подсолнечным маслом, ставим на огонь и обжариваем в ней мясо до румяной корочки.

• Добавляем репчатый лук и жарим до золотистого оттенка. После добавляем морковь. Когда все будет готово перчим, солим по вкусу и заливаем одну литру воды. Засыпаем разбухшим рисом.

• Добавляем чеснок. Накрываем крышкою и варим до полного выкипания жидкости на сильном огне. Затем убавляем огонь и варим до полной готовности риса. Теперь мягенький узбекский плов можно подавать к столу.