Суп из шампиньонов

Если вы любитель блюд приготовленных с добавлением грибов значит, вам должен понравиться суп из шампиньонов по предложенному рецепту.

Основные ингредиенты:
• 400 грамм грибов (шампиньоны);
• 500 мл приготовленного горячего бульона;
• 250мл молока и 50 мл сливок;
• Картофельный крахмал 3 ст. ложки;
• Зубчик чеснока, зеленый лук;
• Перец, соль по вкусу.

Процесс приготовления:
• Мелко порежьте чеснок, лук и шампиньоны. Оставьте несколько грибочков для украшения готового блюда. После сложите всю массу в закрытую посуду, которую можно использовать в микроволновых печах. Затем тушите минут пять в печи на максимальной мощности. Разотрите грибы с бульоном до образования пюре, понемногу доливая молоко. Проварите пюре 5 минут на максимальной мощности в закрытой посуде. Крахмал хорошо перемешайте со сливками и влейте в суп тонкой струйкой. Прокипятите еще 5 минут на максимальной мощности. Добавьте перец, соль. Украсьте готовый суп кусочками шампиньонов, которые у вас остались и посыпьте зеленью.