Как приготовить блинчики

Ещё очень много лет назад блины были пищей для ритуалов, которые проводились для того, чтобы закликать весну на смену зиме. Но даже если очень глубоко окунуться на многие лета назад, то точное происхождение блинов мы никак не узнаем, поскольку это блюдо было впервые приготовлено тысячи лет назад. Существует более ста рецептов как приготовить блинчики. Поскольку блинчики являются одними из самых популярных блюд России и других стран. Ведь они очень простые в приготовлении и изумительные на вкус. Ещё один факт из истории блинов: Блинчики нужно есть только руками, ведь в давнее времена считалось что блинчик – это солнце. А если хоть что то попадает в блин, то можно накликать огромную беду. Хоть и современные люди используют для их употребления столовые приборы. Это простой рецепт без затрат!

Для приготовления блинчиков с клубничным желе нам понадобиться:

Для теста нужно:
• Мука 1-2 стакана
• Сода (на кончик чайной ложки)
• Яйцо 1 -3 штуки
• Сахар 1,5 столовой ложки
• Соль 1/2 чайной ложки
• Растительное масло 1-2 столовые ложки
• Крахмал 1 столовая ложка

Для начинки вам потребуется:
• Замороженная клубника 250-350 грамм
• Сахар (по вкусу)
• Апельсиновый сок 1/2 стакана
• Пачка желатина.

• Приступаем к приготовлению теста для блинов. Сначала тщательно пересейте муку через сито. Смешиваем её вместе с сахаром, солью, крахмалом, а также содой. Затем добавляем яйца и немножко молока. Интенсивно перемешиваем до однородной массы. А затем опять доливаем молоко. Когда тесто готово, оставим его на пол часика.

• А сами в то время возьмемся, за начинку. Клубнике нужно немножко отстояться, после чего ее нужно взбить в миксере вместе с сахаром и апельсиновым соком.

• После этого заливаем желатин водой и ждём до тех пор, пока он набухнет. Добавляем в желатин четвёртую часть стакана воды. А потом следует хорошенько распустить его на водяной бане. Затем наш желатин вливаем к клубнике и отправляем в холодильник.

• Пока желе стоит в холодильнике, мы жарим блинчики. Когда наша начинка готова, достаем её из холодильника и намазываем на блинчики. Их складываем в треугольники и при желании их сверху можно посыпать какао или сахарной пудрой.

• Приятного аппетита!