Рогалики с вареной сгущенкой

22-05-2015, 23:28

Любите различные вкусности к чаю? Тогда испеките такой десерт из творожного теста. Начинку можно добавлять любую, но со сгущенкой лакомство получается непревзойденным.

Ингредиенты:
Творог – 280 г;
сгущенка вареная – 180 г;
мука – 2,5 ст.;
масло сливочное – 270 г;
яйца – 1 шт.;
сахар ванильный – 2 ч.л.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
соль – 2 г;
сахар-песок – для посыпки;
молоко – для смазывания.

Замороженное масло натереть. Всыпать в емкость с маслом 250 г просеянной муки. Быстро перемешать все до образования крошки. Добавить творог. Яйцо, соль, ванильный сахар взбить вилкой. Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты. Оставшуюся муку соединить с разрыхлителем и просеять в тесто. Замесить однородное мягкое тесто. Обернув его пленкой, убрать в холодильник на час. Готовое тесто раскатать, формируя большой круглый пласт.