Лучшие рецепты
 | Блюда из свеклы |
 | Домашние чебуреки |
 | Тонкости приготовления фаршированной курицы в духовке |
 | Декорируем праздничный стол в Новый год Лошади |
 | Французская кухня (салаты) |
 |
Варенье рецепты |
Советский салат оливье
20-01-2014, 10:30Просмотров: 4098
+4 
Какой салат считается самым праздничным и новогодним салатом? Ну конечно же это - оливье. В странах бывшего СССР этот салат был самым популярным и обязательным салатом на Новый год и другие праздники. Это название салат получил в честь своего создателя шеф-повара ресторана "Эрмитаж" Люсьена Оливье в начале 60-х годов. С тех далеких времен салат неоднократно изменялся, пока не обрел свой окончательный вид и стал состоять из 5-7 ингредиентов. Ингредиенты стали более дешевые и доступные с тех времен и значительно отличаются от оригинала, но не менее вкусный он получается сегодня.
Давайте будем беречь наши традиции и готовить наши русские традиционные блюда на Новый год и другие праздники.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
колбаса сервелат -300 г.
картофель - 5-6 шт,
яйца - 5-6 шт.
маринованные огурцы - 3-4 шт.
зелёный горошек (консервированный) - 1 банка,
морковь - 1 шт.большая,
лук зеленый - 1 пучек (небольшой)
лук репчатый - 2 шт.
майонез - 100-150г.
соль, перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отвариваем картофель, морковь и яйца, когда все сварится охлаждаем.
Охлажденные овощи и яйца очищаем от кожуры и все нарезаем кубиками, складываем в миску.
В ту же миску добавляем мелко рубленный репчатый и зеленый лук, порезанные кубиками маринованные огурцы, ), мелко порезанную кубиками колбасу и горошек (предварительно слив с него жидкость).
Добавляем в миску майонез, соль и перец, все перемешиваем. Салат готов, выкладываем его в салатник, украшаем зеленью и подаем на стол.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
