Салат с колбасой и огурцом

21-12-2014, 22:51

Этот вкусный и простой в приготовлении салатик будет отлично вписываться на столе, как самостоятельное блюдо, так и с любым гарниром, а также прекрасно подойдет к мясу, рыбе, печени. Приготовить этот салат можно и на праздничный стол.

Ингредиенты:

Картофель – 2 штуки;
Огурец соленый – 1 штука;
Колбаса – 100 г;
Помидор свежий – 1 штука;
Масло растительное – 3 ст. л.;
Соль. Перец – по вкусу.

Хорошенько помоем картофель, удалим с ее кожуры всю грязь. Чистить картофель не будем, так как поставим варить его «в мундире». Следите за тем, чтобы картофель не переварился. Остудив готовый картофель, очищаем его от шкурки и нарезаем кубиками.

Далее нарезаем нашу колбаску, также кубиками, средними по величине. Колбасу можно взять любую, какую вы любите, желательно вареную, она будет сочетаться со всеми остальными ингредиентами лучше, чем копченая. Если у вас ветчина — тоже вполне подойдет.