Картошка с мясом тушеная

Чем больше появляется ресторанов, кафе и так далее, тем больше тянет к домашней кухне, так картошка с мясом тушеная становится не простым обыденным блюдом, а настоящим деликатесом, так как трудно вспомнить, когда в последний раз мы наслаждались этим блюдом и вот меркнут роллы и суши, так хочется обычной домашней картошечки!

Ингредиенты:
• Картофель – 1кг
• Лук – 1шт
• Морковь – 2шт
• Мясо (можно курицу) – 400г
• Чеснок (зубчик) – 3шт
• Помидоры – 2шт
• Растительное масло – 4 ст. ложки
• Перец
• Приправы
• Соль
Приготовление:
• Мясо нарезается небольшими кубиками (вес указан чистой мякоти без костей, кожи и т.д.).
• Предварительно очищенная морковь крупно натирается.
• Лук очищается и мелко рубится.
• В кастрюлю наливается растительное масло, нагревается.
• Добавляется подготовленное мясо, лук, морковь, мелкорубленый чеснок.
• Все обжаривается на среднем огне.
• Добавляется картофель, предварительно очищенный и нарезанный дольками.
• Когда все хорошо обжарится, добавляется половина стакана воды.
• Все доводится до кипения, добавляется перец, соль и приправы по желанию и по вкусу.
• Кастрюля накрывается крышкой и все тушится минут 40 на слабом огне.
• За 10 минут до готовности добавляются помидоры, предварительно нарезанные небольшими кубиками.
• Готовое блюдо выкладывается в порционные тарелки и посыпается мелкорубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Картофель тушеный по-домашнему с мясом и травами
Ингредиенты:
• Говядина мякоть – 400г
• Лук – 2шт
• Картофель – 5шт
• Помидоры – 3шт
• Морковь – 1шт
• Чеснок (зубчик) – 3шт
• Масло растительное
• Приправы
• Сухие травы
• Соль
• Перец
Приготовление:
• Говядина нарезается кубиками, как на гуляш и отваривается в течение 40 минут.
• Морковь очищается, трется на овощной терке среднего размера.
• Лук очищается, измельчается.
• Помидоры нарезаются.
• Добавляется мелкорубленый или толченый чеснок.
• Картофель очищается, нарезается полукружочками и отваривается до полуготовности.
• Помидоры с чесноком обжариваются, добавляется морковь и приваренное мясо.
• Затем добавляется приваренный картофель, специи, приправы, соль и т.д.
• Все подготовленные продукты смешиваются и тушатся примерно 15 минут.
• Готовый тушеный картофель с мясом подается с мелкорубленой зеленью, посыпанной сверху.
Приятного аппетита!