Геркулесовая каша

Чтобы получить заряд бодрости на целый день и долгое время не чувствовать голод, лучшее средство, это на завтрак геркулесовая каша. Более распространённое название геркулесовой каши в народе, это овсяная каша или же овсянка. Польза этой каши очевидна, она самая питательная из каш, геркулесовая каша благоприятно влияет на кишечно-желудочный тракт, что делает ее в диетической кухне практически незаменимой. Содержащаяся в каше клетчатка способствует пищеварению. К тому же эта каша понижает уровень холестерина.

• Сейчас на основе геркулесовых хлопьев появилось множество каш быстрого приготовления. Геркулесовые хлопья можно употреблять просто залив водой, но обязательно кипяченой.

• Несмотря на то, что польза геркулесовой каши очевидна, она может резко поднять уровень сахара в крови после приема пищи, если во время приготовления использовался сахар.

• Стоит напомнить, что кормить детей до второго года жизни геркулесовой кашей недопустимо. Младенцам первого года жизни, содержащийся глютин в каше довольно опасен для здоровья.

• Геркулесовая каша, как правило, готовится на молоке. В кулинарных книгах наибольшее количество именно таких рецептов. При приготовлении стоит всегда помнить, что готовя кашу, сначала нужно в кастрюлю залить немного воды и закипятить ее, а потом добавлять молоко. Рецепты каши в основном основаны на том, что в кипящее молоко добавляют такие ингредиентов, как овсяные хлопья, сахар, соль, масло растительное или же сливочное. Варить кашу нужно на небольшом огне, надев на кастрюлю крышку, при этом постоянно помешивая.

Для приготовления понадобятся:
• Геркулесовые хлопья – один стакан.
• Молоко – два стакана.
• Вода – полтора стакана.
• Сахар, соль – по вкусу.

• Воду и молоко смешать, довести до кипения, всыпать геркулесовые хлопья, добавить сахар и соль, помешивая варить до готовности.