Овощной суп

Если вы решили побаловать себя полезным и вкусным супом, тогда приготовьте овощной суп по нашему рецепту.

Основные ингредиенты:
• Овощи - картофель, луковица, морковь, кабачок по одной штуке. Соцветия цветной
• Капусты- 2 штуки, укроп;
• Сыр- 30 грамм;
• Растительное масло.
• Количество ингредиентов рассчитано на три порции.

Процесс приготовления:
• Чистим и режим лук мелкими кубиками. В кастрюлю наливаем 750 мл воды, ставим на плиту и доводим воду до кипения. В кипящую воду высыпаем лук, накрываем кастрюлю крышкой и делаем средний огонь. Морковку натираем и высыпаем в мисочку. Кабачок, картошку и цветную капусту нарезаем кубиками.

• Прошло 10 минут, после того как вы добавили лук в кипящую воду, добавляем картофель, после картофеля через 5 минут морковь и кабачок. Через пару минут капусту и варим суп 10 минут. Если у вас нет свежих овощей (например, вы готовите суп зимой) можете использовать замороженные овощи, кидая их не размораживая в кипящую воду.

• Пока варится суп, нарезаем укроп. Перед завершением варки солим суп, добавляем в кастрюлю укроп и, доведя до кипения, выключаем огонь. После остужаем овощной суп. Сыр трем в мисочку и после того как разольем суп по тарелкам, делаем присыпку сыром, а также можем украсить суп кружочком помидора или моркови.