Томатный суп пюре

Очень актуальны среди населения супы-пюре. Они считались очень полезными блюдами, наравне с обычными супами, томатный суп пюре был тоже не исключением, помогал при ряде некоторых заболеваний. Очень большое разнообразие супов - пюре в процессе готовки, позволяет сделать выбор и акцент, что выгодно и удобно приготовить, имея набор продуктов в холодильнике, при выборе рецепта супа. Рассмотрим приготовление томатного супа пюре, все очень просто по этому вы сможете приготовить сами и к тому же без затрат.

Ингридиенты:
• Используем помидоры 750 гр
• Масло 4 ст.л
• Мука 2 ст.л
• Молоко 4 стакана,
• Ложка сахара,
• Рис 2 ст. л.

• Вначале мы приготовим вкусный молочный соус. Для этого мы обжариваем в большой суповой кастрюле, муку, муку обжарим в масле в двух столовых ложках, добавляем молоко и прокипятим смесь. Дальше режим помидоры на небольшие кусочки, добавляем к ним масло и сахар. Все это накрываем крышкой и тушим примерно около десяти минут. После этого добавим три стакана воды и смешаем все с нашим соусом, который получился из молока. Дальше протерев через сито суп, мы добавим еще масло. Перед тем как подавать наш суп-пюре из помидоров, нам следует добавить в него рис, который может вариться, как вместе, так и отдельно.

• Для приготовления нашего супа можно использовать как свежие, так и маринованные помидоры. Тогда они вместе с маринадом мы добавим в наш суп, сюда мы добавляем и отвар овощей. Можно также для приготовления употреблять и томатную пасту. Ее можно добавить в молочный суп, добавив при этом два стакана воды, и варят, потом десять минут. Затем также мы будем протирать через сито, добавим соль и масло.

• Вот так просто и быстро готовится наш Томатный суп – пюре, всем приятного аппетита!