Пирог с яйцом

20-12-2015, 12:26

Традиционной выпечкой сложного кого-то удивить. Поэтому мы подготовили для вас чудный нестандартный рецепт. Жидкая яичная начинка обеспечит вам восхищенные отзывы дегустаторов. Пирог отлично пропекается.

Ингредиенты:
Яйца – 9 шт.;
кефир – 0,6 л;
мука – 400 г;
сметана – 200 г;
масло сливочное – 200 г;
рис – 100 г;
сахар – 1 ст.л.;
сода – ½ ч.л.;
перец черный молотый – 1 щепотка;
соль – по вкусу.

В глубокую емкость вбить 8 яиц.

Взбить яйца венчиком. Яичную смесь для будущей начинки соединить с кефиром. Добавить по вкусу соли и перца. Тщательно взбить.

Смешать муку со сметаной и размягченным сливочным маслом. Ввести 1 яйцо, сахар и соду. Замесить плотное тесто. Отрезать от колобка третью часть, отложить в сторону. Большую часть раскатать. В диаметре она должна быть больше формы для выпечки. Меньшую часть теста тоже раскатать подобным образом. Форму смазать маслом. Выложить в нее больший пласт теста. Ровным слоем распределить рис поверх основы. Из ложек и китайских палочек сделать подпорку для теста. Влить яично-кефирную начинку. Сверху (на ложки) положить оставшийся пласт теста. Убрать подпорки.

Края двух основ тщательно залепить. Смазать сверху смесью желтка и сметаны.

Выпекать при 180 С до готовности (около 45 мин). Проверить готовность теста зубочисткой. Дать остыть. Разрезать на порции. Приятного аппетита!

Mail

Поделись со своими друзьями

Пожаловаться

Похожие блюда:

Пирог на кефире рецепт

Луковый пирог

Пирог с вареньем

Пирог творожный

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.