Творог и яйцо – продукты, которые в питании детей и взрослых должны присутствовать обязательно, ведь только они настолько богаты витаминами и кальцием. Творожная запеканка прекрасно будет дополнять ужин, тогда он получится не только полезным, но и вкусным. Рецепт запеканки, простой и понятный. Это легкое и вкусное творожное блюдо удивит и порадует вас простотой приготовления. Также оно отлично подойдет для детского праздника. Следует отметить, что такая запеканка является идеальной находкой для тех, кто любит сырники без добавления масла и муки.
Заготавливаем продукты, которые необходимы, а после сразу же ставим духовку разогреваться до 180 градусов.
Яйца и творог взбиваем в большой миске, так как там же будем размешивать и остальные ингредиенты. Конечно, советуется брать для запеканки творог свежий. Кисловатый творожок однозначно будет лучше пресного - вкус запеканки с ним будет выразительнее. А если ещё взять творог средней жирности, то такое лакомство уйдет за пару минут. Яйца придадут запеканке воздушность и послужат связующим компонентом.
Старательно взбиваем. Когда масса станет однородной, считаем, что с этим заданием закончили.
В образовавшуюся массу добавляем сгущенку.
Хорошо взбиваем, желательно использовать миксер, для получения однородности. Сгущенку добавляйте на свой вкус маленькими порциями
Смазываем формочки маслом (сливочным).
Выкладываем творожную массу и отправляем на 50 - 60 минут в духовой шкаф. Во время выпекания, запеканка сильно поднимается, но стоит её вынуть, она оседает. Так и должно быть!
Ну, вот и ждем её остывания, тогда запеканка станет плотнее. Но кому не терпится, можно разрезать сразу. Пока запеканка ещё горячая, она очень нежная и воздушная. Вариаций подачи запеканки бесчисленное множество: и с шоколадным соусом, и с вареньем, и джемом, и со свежими ягодами. Приятного аппетита!
+1 
